เมื่อหมักหมูครบ 30 นาที ใส่น้ำมันเจียวกระเทียมที่เหลือลงกระทะนิดหน่อยค่ะ เทหมูลงไปทอดเลยค่ะ ใส่ซีอิ๊วดำไปนิดหน่อยเพื่อเพิ่มสีสัน จนหมูเริ่มเกรียมจะทำมีให้กลิ่นหอมมากๆค่ะ พอหมูเริ่มเกรียมได้ที่ เทกระเทียมเจียวลงไปคลุกเคล้าให้หอม ผัดต่อไปอีกสักพัก แล้วเอาขึ้นพร้อมจัดใส่จาน โรยด้วยกระเทียมเจียวที่เหลือ เป็นอันเสร็จค่ะ ^^.. เพียงเท่านี้เพื่อนๆ ก็จะได้ข้าวหมูทอดกระเทียมพริกไทยหอมๆ ทานคู่กับไข่ดาวสักฟอง แตงกวาสักหน่อย อร่อยเลยค่ะ ลองเอาไปทำดูนะคะ เหมาะกับมือใหม่หัดเข้าครัวมากๆ เลยค่ะ ขอขอบคุณข้อมูลจาก หัดเข้าครัว สมาชิกเว็บพันทิป
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้ 4 ความคิดเห็น OPORRY. ・ 3 ปี ที่ผ่านมา ชอบค่าา ขอบคุณนะค้า ชอบมากเหมือนกันค่า 😋 Kaewjaija ・ 3 ปี ที่ผ่านมา น่าทานมาก ๆ เรยคร้าา
คนอร์ขวด ซอสข้นปรุงรส รสหมู
อบหมูโดยอุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส นาน 15 นาที นำหมูที่หมัก (เอาเครื่องที่หมักออก) เรียงบนตะแกรงที่รองด้วยถาด นำเข้าอบนาน 30 นาที หรือจนสุกเหลือง ยกออกจากเตาหั่นเป็นชิ้น ใส่จาน เตรียมไว้ 5. ทำซอสโดยผัดเครื่องที่หมักหมูกับนํ้ามันและเนยที่เหลือในกระทะด้วยไฟอ่อนจนมีกลิ่นหอม ใส่นํ้าซุป ผัดพอเข้ากัน ปรุงรสเพิ่มด้วยซีอิ๊วขาว ½ ช้อนชา นํ้ามันหอย 1 ช้อนโต๊ะ และนํ้าตาลทราย ¼ ช้อนชา ผัดให้เข้ากันทั่ว ชิมรสให้เค็มหวานเล็กน้อย มีกลิ่นหอมรากผักชีและพริกไทย ปิดไฟ 6. ทำนํ้าจิ้มเปรี้ยวหวานโดยต้มเคี่ยวนํ้าส้มสายชู นํ้า นํ้ากระเทียมดอง นํ้าตาลทราย และเกลือสมุทร เข้าด้วยกันในหม้อด้วยไฟอ่อนจนนํ้าตาลละลาย จึงใส่พริกชี้ฟ้าสีแดงเอาเมล็ดออกหั่นกับกระเทียมไทย ต้มสักครู่ตักขึ้น แล้วนำไปปั่นกับนํ้าที่เคี่ยวเล็กน้อยจนละเอียดเทกลับใส่หม้อ เคี่ยวจนข้นเหนียวเล็กน้อย ปิดไฟ ชิมรสให้เปรี้ยวหวาน 7. วิธีจัดเสิร์ฟ ตักข้าวสวยอัดใส่พิมพ์ แล้วควํ่าใส่จานจัดเรียงชิ้นหมูอบจานละประมาณ 120 กรัม ราดด้วยซอสที่ผัด โรยพริกไทยดำ วางผักต้ม ตกแต่งด้วยผักชีเด็ดใบและพริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นเฉียงเป็นเส้นเสิร์ฟพร้อมนํ้าจิ้มเปรี้ยวหวาน และนํ้าซุปไก่ใส่ฟักร้อนๆ
greatlakesbestonetire.com, 2024 | Sitemap