วันนี้จะพาทุกท่านมาดูวิธีการทำ "ก๋วยเตี๋ยวผัดน้ำปลา" เป็นเมนูที่ทำง่ายๆ แค่มีน้ำปลาดีๆ นำมาผัดกับเส้นใหญ่อร่อยมากๆ ส่วนผสมและวิธีการทำจะมีอะไรบ้าง มาดูกันเลย ส่วนผสมในการทำก๋วยเตี๋ยวผัดน้ำปลา น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ เนื้อไก่หัก 50 กรัม ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ 200 กรัม น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยดำบด 1/2 ช้อนชา ไข่ 2 ฟอง ผักคะน้าปริมาณตามชอบ ส่วนผสมหมักไก่ อกไก่ 1 ชิ้น ไข่ขาว 1 ฟอง น้ำตาล 1 ช้อนชา น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยขาวป่น 1/2 ช้อนชา วิธีการทำ 1. นำอกไก่ที่เตรียมไว้มาหมัก ใส่ไข่ขาว 1 ฟอง + น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ + น้ำตาล 1 ช้อนชา + พริกไทยขาวป่น 1/2 ช้อนชา (หากชอบทานเผ็ด สามารถเพิ่มพริกไทยตามความชอบได้เลย) และใส่น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ จากนั้นนวดไก่จนน้ำแห้งให้เครื่องปรุงซึมเข้าไปในเนื้อไก่ให้ทั่ว และนำไปหมักในตู้เย็นทิ้งไว้ 15 นาที 2. นำเส้นใหญ่ที่เตรียมไว้ไปลวกน้ำ แล้วนำขึ้นมาพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ จากนั้นใส่น้ำมัน (น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันรำข้าว) คลุกจนน้ำมันเคลือบเส้น 3. ใส่น้ำมันลงไป 2 ช้อนโต๊ะ ลงกระทะ ตั้งไฟปานกลางค่อนไปทางแรง จากนั้นใส่กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ ผัดกระเทียมค่อนข้างเหลือง แล้วใส่อกไก่ที่หมักไว้ 50 กรัม ผัดจนไก่สุก 4.
30 น. – 21. 00 น. โทร. 0-2454-8352 – 3, 08-5075-6933 พลังงานต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 157. 17 กิโลแคลอรี โปรตีน 13. 39 กรัม ไขมัน 9. 32 กรัม คาร์โบไฮเดรต 4. 97 กรัม ไฟเบอร์ 0. 00 กรัม / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / #ACuisine #เอควิซีน #CherryKitCook อยากกิน อยากฟิน อยากทำ อย่าลืมติดตาม A Cuisine (เอควิซีน) 📌Website: 📌Messenger: 📌Instagram: 📌Pinterest:
21/06/2021 21/06/2021 Bakery, ครัวอ๋อยเอง, ทำเค้กโยเกิร์ต, ลำไยอบแห้ง, สูตรอาหาร, สูตรอาหารโฮมเมด, สูตรเบเกอรี่, สูตรและวิธีทำ, เค้กโยเกิร์ต, เค้กโยเกิร์ตลำไย, เบเกอรี่, โฮมเมด วันนี้จะพาทุกท่านมาดูวิธีการทำ "เค้กโยเกิร์ตลำไยอบแห้ง" สูตรนี้คือสูตรพิเศษจะนำเอาผลไม้แห้งซึ่งมีลำไยและลูกเกดหมักกับเหล้ารัม ใส่เข้าไปด้วย เพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อยกว่าเดิม เวลาทานผลไม้ในเนื้อเค้กก็จะมีความนุ่มความฉ่ำเยอะขึ้นด้วย ส่วนผสมและวิธีการทำจะมีอะไรบ้าง มาดูกันเลย ส่วนผสม เนยจืด 100 ก. ให้นิ่ม น้ำตาลทรายแดง 100 กรัม โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 300 กรัม แยมเลมอนหรือส้ม 3 ช้อนโต๊ะ วนิลา 1 ช้อนชา แป้งสาลีอเนกประสงค์ 250 กรัม เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา ลูกเกด 80 กรัม ลำไยอบแห้ง 100 กรัม เหล้ารัม 20 มล. น้ำ 80 มล. วิธีการทำ 1. หมักลำไยอบแห้ง100 กรัม + ลูกเกด 80 กรัม กับเหล้ารัม 20 มล. +น้ำ 80 มล. จะได้ในปริมาณที่ 100 มล. คลุกให้เข้ากันปิดหน้าด้วยพลาสติกแรป หมักทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง *ทริคคือ การที่นำเหล้ารัมมาใช้ในการหมักก็เพื่อที่จะได้ดึงกลิ่นของผลไม้แห้งออกมาได้ดียิ่งขึ้นกลิ่นที่ได้จะได้ความละมุนขึ้น และผลไม้แห้งที่เรานำไปหมักจะมีความนุ่มเวลาที่เราทานเค้กเพราะถูกแช่ถูกหมักในเหล้ารัมที่เราผสมน้ำเข้าไปด้วยจะทำให้ผลไม้ดูดซึมน้ำจะมีความอิ่มตัวขึ้น เวลาทานผลไม้ในเนื้อเค้กก็จะมีความฉ่ำเยอะขึ้นด้วย* 2.
นำผักต่าง ๆ ไปล้างให้สะอาด และสะเด็ดน้ำ จากนั้นนำกุยข่ายมาสับพอคำ และนำไปลวกที่ชนิดรวมถึงถั่วงอก รวมถึงปลาทูควรนำทอดให้สุกกำลังดีพร้อมฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ อย่าลืมทอดข่าวเจียวให้พอสุกเหลืองปรุงด้วยเกลือเบา ๆ หั่นเตรียมพอคำสำหรับทำเป็นไส้เมี่ยงก๋วยเตี๋ยวและเมนูแนะนำ ก๋วยเตี๋ยวเป็ด เมนูสุขภาพ ที่อยากกินในช่วงกักตัว 2. หลังจากลวกผักชนิดต่าง ๆ และสะเด็ดนำเป็นที่เรียบร้อย ขั้นตอนต่อไปก็คือการทำน้ำจิ้ม โดยนำส่วนผสมน้ำจิ้มทั้งหมดเทรวมกันลงหม้อพร้อมตั้งไฟเคี่ยวจนส่วนผสมเข้ากัน ปิดแกซตั้งพักให้หายร้อน 3. หลังจากน้ำจิ้มที่ต้มไว้หายร้อย ปรุงรสชาติด้วยน้ำมะนาว, พริก, ผักชี ตามชอบโดยรสชาติหลัก ๆ จะต้องมี 3 รส หลังจากเตรียมอุปกรณ์ทั้งหมดจนพร้อมก็สามารถ รับประทานได้เลยทันทีหลังจากเล่นเกม ไทเกอร์711 แบบไม่อั้น แถมสะอาดถูกหลักอนามัยอีกตั้งหาก เมี่ยงก๋วยเตี๋ยวสายคลีน สำหรับสายรักสุขภาพ อาหารไทยยอดนิยม เมี่ยงก๋วยเตี๋ยวก็นับว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูทางเลือกเช่นกัน เพียงแค่เปลี่ยนจากเส้นก๋วยเตี๋ยวเป็นแป้งญวน เปลี่ยนโปรตีนที่ผ่านการทอดเป็นการลวกแทนเช่น ปู อัด แฮม หรือไส้ทูน่า รวมถึงเปลี่ยนน้ำจิ้มเป็นซอสที่เบาบางลงเช่น น้ำจิ้มซีฟู้ดแบบเบาน้ำตาล และเครื่องปรุงรสก็สามารถทำรับประทานได้ในราคาถูก ๆ และไม่อั้นเช่นกัน
สำหรับสูตรเผ็ดน้อยให้ลดจำนวนพริกลง ที่มา: datacatalog รูปภาพ: sompoat
วิธีทำ ซอสก๋วยเตี๋ยวแห้ง (1/2) 15 ต. ค. 64 ครัวคุณต๋อย - YouTube
บอกหมดไม่มีกั๊ก วิธีทำน้ำจิ้มลูกชิ้นมะขามเปียก (ชาววัง) ทำขายลูกค้าติดใจแน่นอน สิ่งที่ขาดไม่ได้เลยสำหรับอาหารปิ้งย่างก็คือ "น้ำจิ้ม" ไม่ว่าจะเป็นกุ้ง หอย ปลา หมู ไก่ หรือลูกชิ้นปิ้ง ต่างก็ต้องมีน้ำจิ้มไว้ทานคู่ด้วย ที่สำคัญไปกว่านั้นก็คือน้ำจิ้มจะเป็นตัวกำหนดความอร่อยกลมกล่อมของอาหารปิ้งของเราได้เลยทีเดียว คราวนี้ ในบ้าน ก็มีสูตรเด็ดวิธีทำ "ลูกชิ้นน้ำมะขามเปียก" มาฝากชาวเว็บกันครับ รสชาติจัดจ้าน เหมาะสำหรับทานกับลูกชิ้น และอาหารปิ้งย่างอีกหลายเมนู หรือจะเอาไว้ทำขายเป็นอาชีพเสริมก็ยังได้ เอาเป็นว่าเราไปดูขั้นตอนการทำกันได้เลยครับ ส่วนผสม (สำหรับเก็บไว้ทำขาย) 1. พริกชี้ฟ้าแดง 500 กรัม 2. กระเทียมแกะเปลือกออกให้เกลี้ยง 300 กรัม 3. มะขามเปียกคั้นน้ำแล้ว 300 กรัม(หรือมากกว่านี้ขึ้นอยู่กับรสชาติของมะขาม) 4. น้ำตาลปีบ 700 กรัม 5. น้ำตาลทราย 300 กรัม 6. เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ 7. มะเขือเทศ 500 กรัม วิธีทำ 1. นำมะขามเปียกแช่น้ำแล้วแล้วคั้นเอาแต่น้ำและเนื้อมะขาม จากนั้นนำไปใส่โถปั่น ปั่นให้ละเอียด 2. ใส่น้ำตาลปีบและน้ำตาลทรายลงในหม้อนำไปตั้งไฟเคี่ยวด้วยไฟกลางรอจนกว่าน้ำตาลละลาย 3. นำพริกชี้ฟ้า กระเทียม มะเขือเทศ น้ำมะขามเปียก ใส่โถปั่นอาจเติมน้ำเปล่าได้เล็กน้อยปั่นจนละเอียดตามที่เราต้องการ นำส่วนผสมทั้งหมดไปเทใส่หม้อน้ำเชื่อมเติมเกลือป่น ชิมรส เคี่ยวต่อโดยใช้ไฟกลางจนน้ำเชื่อมเริ่มเหนียว พักไว้ให้เย็นนำเข้าตู้เย็นเก็บไว้ขายได้หลายวัน 4.
greatlakesbestonetire.com, 2024 | Sitemap